可口的油燜冬筍如何做簡單又美味

油燜冬筍是一道經典的下飯家常菜，主要以冬筍為主要食材烹製而成。冬筍的營養價值很高，是典型的養生食譜，同時冬筍的做法有很多，煎炒烹炸，比比皆是，味道也各不相同。油燜冬筍的做法非常簡單，用料少，上手非常快。是在家就可以吃到的美食。

主料

輔料

具體步驟

1.將梅乾菜泡入清水，泡發

2.鍋入半鍋清水 ，倒入去皮冬筍， 蓋鍋蓋 ，煮10分鐘， 撈出， 一開二， 切片

3.熱油鍋 ，燒至7成熱 ，倒入冬筍， 稍炸片刻， 撈出

4.鍋留底油 ，下入梅乾菜， 炒幹水分 ，倒入冬筍 ，翻炒片刻，倒入1碗雞湯 ，放半勺鹽， 少許白糖 炒勻 ，蓋鍋蓋， 小火燜 2分鐘 即可

烹飪技巧

無