準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
五香
豆腐幹 :
二包 香菜 :
一把 輔料
生抽 :
少量 醋 :
少量白糖 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1. 食材二包五香豆腐乾,一把香菜。
2. 豆腐乾切絲,香菜用涼白水洗淨切段。
3. 調料:少量生抽醋,白糖香油倒入豆腐乾絲拌勻即可。
烹飪技巧
1.豆腐乾中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;2.豆腐乾含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;3.含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。