1、食材:酸菜、油豆腐、鴨血。
2、將鴨血拆開包裝放在案板上切開,待用。
3、將酸菜拆開包裝、取出放在案板上切開,油豆腐也切開。
4、起鍋倒油燒熱,下入切好的酸菜和油豆腐翻炒翻炒。
5、接著,合入切好的鴨血,加適量的清水。
6、翻動一下煮開、煮上5分鐘。
7、然後,加適量的鹽。
8、加適量的味精。
9、調味翻勻即成。