煎豆腐燉鴨血怎麼做|煎豆腐燉鴨血的做法

“天冷燉菜最美味，咕嘟咕嘟的上桌熱騰騰的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎豆腐燉鴨血的做法步驟

• 1、準備好所有食材：如圖。

• 2、熱鍋放油，油熱後放豆腐煎制。

• 3、煎至兩面金黃。

• 4、先剷出備用。

• 5、鍋中有底油，不用再放油，放番茄下去加鹽大火炒一下下然後放適量的水大火煮開，放入蒜末蒜白增香。

• 6、燒開後放入煎好的豆腐，鴨血大火繼續燒開。

• 7、調一勺黃豆醬，香味更濃。

• 8、煮三至五分鐘入味後。

• 9、換到砂鍋中繼續煮兩分鐘。

• 10、最後放入青蒜，香菜即可。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。

小竅門

用砂鍋更能保持食物溫度不會那麼快就冷掉。