滑子菇燒排骨怎麼做|滑子菇燒排骨的做法

“下雨啦，，氣溫降下來了，但是氣壓低也讓人感到很悶，空氣潮潮的也讓人不爽，這兩天竟吃素啦，來點肉吧。。。。
滑子菇是一種低熱量、低脂肪的保健食品，每100g含有粗蛋白35g，高於香菇和平菇，其外觀亮麗、味道鮮美，鮮滑菇口感極佳，具有滑、鮮、嫩、脆的特點，除食用價值較高外,菌蓋表面所分泌的粘多糖，具有較高的藥用價值。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

滑子菇燒排骨的做法步驟

• 1、排骨焯水控幹。

• 2、滑子菇提前泡上，洗淨。

• 3、鍋中放入少量的油，加入冰糖。

• 4、小火使糖溶化。

• 5、加入焯好水的排骨翻炒。

• 6、加入料酒醬油蔥姜繼續翻炒。

• 7、加入開水，沒過排骨。

• 8、倒入泡發好的滑子菇，燒開後轉小火，蓋蓋子燜40---60分鐘，後大火收湯，湯汁不要收的太乾。