滑子菇炒羊肉怎麼做|滑子菇炒羊肉的做法

“簡單美味，下飯菜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

滑子菇炒羊肉的做法步驟

• 1、滑子菇備用。

• 2、取出，放入盆中。

• 3、滑子菇泡發一小時。

• 4、泡好去掉根部，擠出多餘水分，如圖所示。

• 5、羊肉洗淨，切薄片，備用。

• 6、加少許料酒和老抽醃製十分鐘。

• 7、蒜切片，備用。

• 8、切好的香菜和蔥，備用。

• 9、鍋燒熱放適量油，倒入羊肉煸炒，再倒入姜和蒜炒香。

• 10、繼續倒入滑子菇加少許鹽和五香粉調味，翻炒幾下，關火，撒上雞精、香菜和蔥花，翻炒拌勻即可。

• 11、出鍋裝盤。

• 12、香。