紅燜大蝦的做法 私家版——紅燜大蝦 紅燜大蝦怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燜大蝦的做法步驟

• 1、蝦500G，用清水沖洗，剪去蝦鬚和蝦足。

• 2、掰開蝦頭，用水沖洗蝦頭裡面的沙包。

• 3、洗淨瀝乾。

• 4、平底鍋少許油燒熱，放入蝦，煎至兩面金黃盛出。

• 5、鍋內留底油，炒香姜、蒜末。

• 6、加入番茄醬炒均勻。

• 7、加少許生抽。

• 8、倒入適量清水煮沸。

• 9、倒入蝦，蓋上鍋蓋，中火燒製。

• 10、汁快收干時，加少許鹽和雞粉炒均，撒上蔥花即可出鍋。