“國慶放假已經第四天了,趁著孩子們都在家,我簡單做了幾個菜,讓他們解解饞吧!”
1、先將蔥蒜和小米椒切成沫,再切幾片鮮姜,香菜也切成沫備用。
2、將西紅柿用開水燙一下去皮切成沫,和番茄醬、耗油、少許味極鮮放到碗裡,加少許水調勻備用。
3、將鮮蝦洗乾淨後開背挑出蝦線備用。
4、熱鍋涼油,放入薑片和蔥蒜沫及小米椒炒香。
5、放入鮮蝦翻炒片刻,然後再放入碗汁翻炒兩三分鐘。
6、待汁水收的差不多放入香菜沫和少許味精停火出鍋。
7、這是成品。
8、順便又做了兩個孩子愛吃的硬菜,呵呵。
我家有個孩子不吃薑,我就切成片,其實可以切成沫味道會更好。