“蝦肉鮮嫩可口營養豐富,容易消化,大人小孩子都適合。
蝦的補益與藥用價值極高,中醫認為:蝦性溫,味甘,入肝、腎二經,具有補腎、壯陽、通乳等作用。經常食用可以強身健體。
蝦對腎陽虧者很有補益作用,但陰虛陽亢者不宜多吃。急性炎症和面板疥癬及體質過敏者也應忌食。”
1、食材洗淨。
2、切好洋蔥和姜、蒜片。
3、鍋裡入油,炒香姜和洋蔥、蒜片。
4、加入對蝦小炒。
5、加入1小勺料酒。
6、加入1勺豆瓣醬。
7、加入適量清水拌勻,燜煮數分鐘。。
8、加入蔥花收汁,看鹹度可略加少許精鹽。
9、裝碟。
1、醬料隨個人喜歡而變哦,比如辣醬、或甜醬。
2、加水時,燜的時候要小火。