蜜汁叉燒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉切條狀，用牙籤在五花肉上扎若干個小洞。取適量李錦記叉燒醬，蒜末，姜塊，生抽，黑胡椒粉，少許鹽和料酒拌勻，把扎過小洞的五花肉醃製12小時以上。

2. 烤箱預熱200度，烤盤上鋪錫紙，放入醃好的五花肉烤約15分鐘。翻面，刷上一層醃料，再烤15分鐘。取出刷蜂蜜，兩面各烤5分鐘就行。

烹飪技巧

1.醃羊肉的時間久一些更入味，我是頭天晚上醃好冷藏隔天中午拿出烤的。2.總覺烤羊肉串還是快烤好時刷孜然粉，辣椒粉才夠好吃。3.如果有大顆的孜然粒，再撒點上去就更美了！