1、食材:腐竹(已泡發)、紅莧菜(已清洗)、蒜末
2、將已泡發好的腐竹清洗一下。
3、放在案板上切成段,待用。
4、燒鍋倒油燒熱,下入蒜末爆香。
5、接著,下入已清洗好的紅莧菜翻炒翻炒。
6、然後,合入切好的腐竹翻炒翻炒。
7、最後,加適量的竹鹽。
8、加適量的味精。
9、調味炒勻,即成。