![家常蠔油西蘭花炒杏鮑菇怎麼做好吃又簡單]( "家常蠔油西蘭花炒杏鮑菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
16分鐘主料
西蘭花 ：
一棵 杏鮑菇 ：
一棵 輔料
蠔油 ：
適量蒜 ：
四瓣溼澱粉 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
1. 掰好西蘭花，要上面的花，不要杆。杏鮑菇切片。蒜切片。
2. 做一些開水，放少量油和鹽，放入西蘭花焯熟，後撈出，濾幹水分備用。
3. 起油鍋，待油熱後，下蒜片炒出香味，放杏鮑菇，略炒，快熟時放入西蘭花，一起炒。放蠔油，略多放些，炒均勻，再到一些溼澱粉，等菜湯濃稠時，放少許鹽和雞精。就可以盛盤了！十分簡單！
烹飪技巧
焯西蘭花時，水中點少量油，放些鹽。保持菜的營養和色澤！
千里飄香谷
