蠔油香菇怎麼做|蠔油香菇的做法

“香菇是一種營養豐富的食材，其含有豐富的膳食纖維，適量的食用能夠促進消化，清除體內的垃圾，起到潤腸通便的功效。另外，它還能抑制人體對脂肪的吸收，有助於纖體瘦身。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油香菇的做法步驟

• 1、準備上圖食材，香菇、紅辣椒、大蒜、小蔥洗淨。

• 2、香菇切薄片，紅辣椒切圈。

• 3、鍋中水燒開倒入香菇片，焯水一分鐘左右撈出。

• 4、調料汁：蠔油、生抽、老抽、澱粉，鹽，加入少量的冷水攪拌均勻備用。

• 5、鍋中油熱倒入蒜末紅辣椒爆香。

• 6、倒入香菇片翻炒

• 7、倒入調好的料汁

• 8、大火收汁。

• 9、撒蔥花就可以出鍋啦！

• 10、成品圖。

小竅門

鹽一定不能放多，要不然會很鹹的。
蠔油，生抽放的多就可以不放鹽。