口感好的蠔油西蘭花杏鮑菇如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.原料

2.西蘭花掰成小朵

3.沸水中焯一下西蘭花

4.杏鮑菇洗淨切片

5.大蒜切片

6.油熱炒香蒜片

7.下入杏鮑菇翻炒

8.放入西蘭花

9.加入蠔油和鹽翻炒均勻,出鍋前撒雞精即可

烹飪技巧

焯西蘭花時水裡放少量鹽和油，可使西蘭花顏色保持翠綠。