鴨血炒菠菜怎麼做|鴨血炒菠菜的做法

“鴨血所含的營養十分豐富，主含對人體造血機能有促進作用的碘、鋅、銅等活性成分，鴨血中還含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅血球素和維生素K含量也比較豐富，能促使血液凝固，達到止血的作用。經常食用鴨血還能夠預防中老年人患冠心病、動脈硬化等多種病症。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鴨血炒菠菜的做法步驟

• 1、準備原材料鴨血、菠菜、蒜。

• 2、菠菜摘好洗淨放入開水中焯水切記時間不易過長。

• 3、焯好水的菠菜立即放入冷水中過涼。

• 4、鴨血切成大小厚薄均勻的片狀放入開水中焯水去除雜質。

• 5、焯好水的鴨血同樣立即放入冷水中過涼去腥。

• 6、鴨血和菠菜瀝乾水份備用。

• 7、鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香再放入鴨血大火爆炒。

• 8、放入菠菜改中火炒勻。

• 9、放入鹽和味精調味。

• 10、炒至鴨血和菠菜入味即可出鍋享用。

• 11、鮮美可口的鴨血炒菠菜裝入盤中就大功告成了。

• 12、看著就好有食慾搭配小油餅一起吃太棒了。

• 13、鴨血和菠菜營養特別豐富經常食用對身體有益。

• 14、菠菜入口清新混搭鴨血的鮮嫩讓人回味無窮。

• 15、看著好有食慾的早餐有種吃不夠的感覺。

小竅門

鴨血所含的營養十分豐富，主含對人體造血機能有促進作用的碘、鋅、銅等活性成分，鴨血中還含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅血球素和維生素K含量也比較豐富，能促使血液凝固，達到止血的作用。經常食用鴨血還能夠預防中老年人患冠心病、動脈硬化等多種病症。