1、鴨血準螺絲椒泡在淘米水中浸泡20分鐘,去除農藥。
2、鴨血切塊。
3、螺絲椒去蒂切塊。
4、鍋中放蔥薑蒜花椒油,然後放入鴨血中火煸炒至變色。
5、然後放入螺絲椒會繼續煸炒三分鐘出辣味。
6、放入生抽,料酒,白糖煸炒均勻,最後淋入水澱粉即可。