雞蛋炒鴨血怎麼做|雞蛋炒鴨血的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋炒鴨血的做法步驟

• 1、食材：雞蛋、鴨血（已切開）、香蔥。

• 2、將雞蛋打入碗裡，加適量的料酒。

• 3、打成蛋液。

• 4、將鴨血下入沸水鍋中焯開4到5分鐘後撈出。

• 5、起鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒翻炒成塊。

• 6、接著，合入焯好的鴨血翻炒翻炒。

• 7、然後，加適量的鹽。

• 8、加適量的生抽。

• 9、調味炒勻，擱入香蔥即成。