蒜薹木耳炒臘腸怎麼做|蒜薹木耳炒臘腸的做法

“蒜薹是很好的功能性保健蔬菜，具有多種營養功效。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鉀等多種人體所需營養成分。並且食用蒜薹有抗菌殺菌、降脂防癌的功效。蒜薹中還含有較多的辣味素，具有醒脾氣、消積食的作用，還能起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病的功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜薹木耳炒臘腸的做法步驟

• 1、準備原材料蒜薹、臘腸、水發木耳。

• 2、臘腸切成斜刀片備用。

• 3、蒜薹洗淨切成大小均勻的條狀。

• 4、鍋中燒開水放入蒜薹焯水至斷生切記時間不易過長。

• 5、焯好水的蒜薹立即放入冷水中過涼後洗淨瀝乾水份。

• 6、鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香再放入臘腸炒香。

• 7、放入蒜薹大火快速翻炒均勻。

• 8、放入木耳同時鹽和味精改成中小火炒勻。

• 9、所有食材調味均勻即可出鍋享用。

• 10、美味可口的蒜薹木耳炒臘腸裝入盤中就大功告成了。

• 11、搭配韭菜盒子和烤雞一起吃太棒了👏。

• 12、蒜薹入口鮮嫩無比。

• 13、這道美味也是宴客必備拿手小炒哦。

• 14、臘腸獨有的香味入口脣齒留香回味無窮。

• 15、營養豐盛的早餐是開啟美好一天的原動力。

小竅門

蒜薹是很好的功能性保健蔬菜，具有多種營養功效。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鉀等多種人體所需營養成分。並且食用蒜薹有抗菌殺菌、降脂防癌的功效。蒜薹中還含有較多的辣味素，具有醒脾氣、消積食的作用，還能起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病的功效。