1、雞腿肉焯水去血沫
2、幹香菇泡發,記得把泡發的水留下來最後燉,很香的
3、蔥薑蒜下鍋翻炒出香味
4、雞肉放進去翻炒,放點白糖跟生抽
5、泡香菇的水燒開燉雞肉,水量沒過雞肉,大火10分鐘
6、10分鐘後放進香菇小火燉20分鐘,因為幹香菇,不容易爛,時間長點也進味道,記得加鹽
7、燒乾多餘的水,出鍋,很香的~下飯