“香菇燉牛肉,營養足,味道鮮。”
1、牛肉逆絲切片;
2、香菇一分為二;
3、焯水備用;
4、粉條提前浸水泡軟;
5、鍋內加油燒熱,入牛肉片爆炒至變白後,加入蔥姜、花椒大料、醬油煸炒後放入香菇加鹽翻炒;
6、加入3倍於底料的清水,大火燒開,小火燉至少30分鐘;
7、加入粉絲,繼續燉6分鐘左右即可;
8、如果用煲的話,提前預熱,撒點香菜即可。
1、小火慢燉湯汁濃厚,味道極好。