“家中食客對各類酒都不感興趣,但逢年過節又必須備些酒啊,飲料啥的。節後,剩下的酒不能浪費,啤酒的最好去處就是入菜。雞翅中洗乾淨放到鍋裡,倒入一大聽啤酒,只是加了幾粒冰糖,一點點鹽,沒有再新增其他調味品,菜品的味道相當不錯。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
啤酒雞翅中的做法步驟
1、雞翅中洗乾淨,瀝乾水。
2、在雞翅背面劃幾刀以方便入味。
3、鍋燒熱,加少許油,雞翅入鍋煎。
4、倒入啤酒沒過雞翅。
5、加里冰糖蓋上鍋蓋燒,其間適時翻炒。
6、燒至雞翅熟,加鹽關火。
7、炒均勻即可盛出享用。
小竅門
1、在雞翅背部劃口既可以方便入味,也不影響看相。
2、調味品依據個人口味新增。