鮮姜炒肉絲怎麼做|鮮姜炒肉絲的做法

“姜具有促進血行、達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。所以，著涼、感冒時吃薑喝姜能起到很好的預防、治療效果。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮姜炒肉絲的做法步驟

• 1、姜鮮姜切成細絲。

• 2、將肉切絲。

• 3、切好的肉絲中放入澱粉，醬油醃製2分鐘。

• 4、熱油鍋爆香蔥末，下肉絲炒至變色。

• 5、肉絲6、7成熟時放入薑絲一起煸炒。

• 6、薑絲變軟即可出鍋。

小竅門

沒有新姜也可以用老薑代替。老薑去皮，切絲後用清水浸泡10分鐘左右。