農家小炒肉的做法 【木木菜系】農家小炒肉 農家小炒肉怎麼做

“豬裡脊肉是現成買好的，不用醃，要是要醃的話，倒入適量的料酒、生抽、鹽，醃上半小時左右就可以了。買現成更加的方便。

這道是我和我老公在外面吃的一道菜，感覺味道還不錯，就回家自己嘗試著做了一下，沒想到味道比外面的好吃，更實惠。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

農家小炒肉的做法步驟

• 1、準備食材：肉片、青椒、乾紅辣椒、蔥。

• 2、青椒洗淨，切絲；紅辣椒。切小段；蔥，切段。

• 3、淨鍋上火，倒入適量的油加熱，倒入肉片。

• 4、待肉片四邊微微發白時，倒入適量料酒。

• 5、待肉片完全發白時，盛入碗中。

• 6、淨鍋上火，倒入少量油，加熱，到入盤中的青椒絲、辣椒段。

• 7、翻炒片刻，倒入肉片。

• 8、約莫半分鐘，放入蔥段。

• 9、翻炒半刻，待蔥段入味。【約一分鐘】

• 10、盛入盤中。