小炒農家菜怎麼做|小炒農家菜的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

小炒農家菜的做法步驟

• 1、食材：毛豆、河蝦（已清洗）、鹹肉（已清洗切開）、茭白（已剝殼清洗）。

• 2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。

• 3、將茭白放在案板上切成滾刀塊。

• 4、起鍋倒油燒熱，下入鹹肉翻炒翻炒。

• 5、接著，合入切好的茭白和毛豆，加適量的料酒。

• 6、加適量的清水。

• 7、翻動一下煮開、煮上5到6分鐘。

• 8、然後，合入河蝦，加適量的鹽。（試試味道再加鹽）

• 9、調味翻炒翻炒即成。