農家小炒肉的做法 肥而不膩、香辣過癮的農家小炒肉 農家小炒肉怎麼做

“今天來分享一個非常下飯的農家小炒肉，我隔三差五地炒上一盤。香香辣辣超好吃，老公連吃三碗米飯🍚！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

農家小炒肉的做法步驟

• 1、五花肉切薄片、蒜切片、辣椒斜切，大蒜葉根部拍一下再切段。

• 2、Harthsun炒鍋中倒少許油，下五花肉煸炒。

• 3、變色後加料酒，繼續炒。

• 4、炒至肉片捲曲，微微金黃，裝出備用。

• 5、鍋內留底油，下蒜、青紅椒炒至變軟，加豆豉。

• 6、倒入肉片翻炒。

• 7、加入適量生抽，生抽主要是上色提鹹。

• 8、加少許糖調味。

• 9、放入大蒜葉，炒勻就可以出鍋啦。

• 10、😋香香辣辣的小炒肉，超級香，喜歡的小夥伴趕緊試一下。話說這個炒鍋還挺好用，顏值又高，直接端上桌都是妥妥噠，愛了❤️！

• 11、肉片香香的，超級下飯啊！

小竅門

1、肉片一定要炒至金黃，把肥油爆出，口感才不會油膩。青紅椒炒到虎皮狀，這樣更入味更好吃！
2、豆豉鹹了，我就放了點生抽和糖調味，你們依口味、食材多少適當新增鹽、生抽吧！