農家小炒肉怎麼做|農家小炒肉的做法

“小炒肉是湖南省一道常見的特色傳統名菜，屬於湘菜系。麻辣鮮香，口感滑嫩。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

農家小炒肉的做法步驟

• 1、尖椒和大蔥斜刀切圈、大蒜和姜塊切小、五花肉切薄片。

• 2、鍋裡熱油，倒入五花肉翻炒一小會，再加入姜蔥蒜爆香。

• 3、加入一勺東古一品鮮蠔油和一勺鹽，翻炒均勻。

• 4、倒入尖椒圈，加入一勺東古一品鮮醬油，一勺東古一品鮮雞精和白糖，炒至尖椒斷生即可。