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農家小炒肉的做法 農家小炒肉【杭椒五花肉版】 農家小炒肉怎麼做
欄目:
熱菜
/
釋出於:
/
人氣:
4.28K
“
用五花肉和杭椒炒的,更辣更香!
”
食材明細
主料
五花肉
(適量)
杭椒
(適量)
輔料
洋蔥
(半顆)
配料
生抽
(適量)
紹酒
(適量)
朝天椒
(適量)
蒜
(適量)
鹽
(適量)
糖
(適量)
中辣
(
口味
)
炒
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
農家小
炒肉
的做法步驟
1、⒈將五花肉切片,[為了要切的薄,可先將五花肉冰凍,薄了才好吃,也不需要切很多]
2、⒉切朝天椒,蒜,洋蔥,待用.[洋蔥可放在水中切,以免流淚]將朝天椒切半.
3、⒊將五花肉煸一下,也就是炸.切的薄,炸一下,才不膩,.至金黃色.有點透明
4、⒋將洋蔥,大蒜,朝天椒,放入鍋中炒熟.[用炸肉剩下的油,很香,因為是五花肉的,也許油會有點多,自己適量的看]
5、⒌在加入杭椒,炒過後,[炒透]放入肉,再加入紹酒,老抽,炒一下,加入鹽.與少許糖,翻炒下邊可出鍋
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