農家小合菜的做法 香噴噴的農家小合菜 農家小合菜怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

農家小合菜的做法步驟

• 1、粉絲泡軟，剪斷。

• 2、圓白菜，胡蘿蔔切絲，大蒜拍扁。

• 3、雞蛋打成液。

• 4、熱油鍋，下蒜瓣爆香。

• 5、下菜絲煸炒至軟，加鹽調味。

• 6、下粉絲，在粉絲上加一勺生抽。然後再炒勻。找一盤，裝盤。

• 7、拿平底鍋，熱油，煎一個蛋餅：油溫高時，把蛋液倒入，轉動手柄讓其成圓形，凝結後，翻面，再煎一會兒。用中小火可以防止煎焦。

• 8、把煎好的蛋餅蓋在剛在裝盤的菜上，上桌。

• 9、別忘了掀開，露出真面目啊。