蒜蓉炒木耳菜怎麼做|蒜蓉炒木耳菜的做法

“這道菜用料簡單，製作步驟簡潔，極易上手，炒的時間還沒洗菜的時間長。洗菜時先儘量保持完整的放入淡鹽水中或者蔬菜洗滌液中浸泡一下，再衝洗乾淨；這才開始摘菜，摘掉亂葉子，掐去老莖等；最後再瀝乾水，不然炒的時候水多就不好吃啦。炒青菜要注意大火快炒，這樣能儘量減少營養的流失不過要青菜好吃不變色，還有個小祕密告訴你，那就是放入1勺糖，如果您有興趣，不妨跟我一起走進廚房，享受制作美味的樂趣吧!”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜蓉炒木耳菜的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、熱鍋涼油，放入蒜蓉爆香；

• 3、下入木耳菜翻炒；

• 4、翻炒幾下後加入1勺糖；

• 5、繼續翻炒兩下後加入適量的鹽，.翻炒均勻即可盛入盤中。

• 6、端上桌了。

小竅門

1.蒜蓉的量要比平時大一點；2.加入勺糖能讓青菜好吃不變色；3.注意青菜要大火快炒，避免營養流失。