蒜黃木耳炒雞絲怎麼做|蒜黃木耳炒雞絲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

蒜黃木耳炒雞絲的做法步驟

• 1、食材集合。

• 2、蒜黃澤洗乾淨，切成寸段。

• 3、這是西藍花梗，本著不浪費的原則也用上了。

• 4、切成細絲。

• 5、雞胸肉切成細絲。

• 6、放入少許鹽料酒胡椒粉澱粉生抽抓勻，入個底味。

• 7、鍋內注水燒開後放入擇洗乾淨的黑木耳，焯燙一下撈出備用。

• 8、把西藍花梗也燙一下撈出。

• 9、木耳切成絲。

• 10、鍋內放油燒至七成熱，放入雞絲滑散。

• 11、盛出備用。

• 12、鍋內留底油，放入西藍花絲翻炒均勻。

• 13、放入蒜黃大火翻炒幾下。

• 14、放入雞絲木耳絲，繼續大火翻炒。

• 15、放入一小勺鹽調味。

• 16、快速翻炒顛勺幾下出鍋。

• 17、裝盤上桌！

• 18、成品圖！