1、紅蘿蔔兩個。
2、紅蘿蔔切絲,蒜葉切段。
3、雞蛋加入香蔥煎成蛋皮。
4、蛋皮切絲。
5、鍋裡燒油倒進切好的蘿蔔絲。
6、將蘿蔔絲炒半生熟時,調入精鹽,蒜葉。
7、翻炒均勻後調入生抽炒勻,再放進香蔥蛋絲炒勻。
8、待蘿蔔絲炒熟時,調入味精炒勻即成。
9、紅蘿蔔香蔥蛋絲即成。