“偶爾家裡沒有備菜,或者做菜時間比較緊張時,我就會炒點大蔥雞蛋,快手菜,又好吃。今天額外添加了胡蘿蔔,營養又多了一層。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
大蔥胡蘿蔔炒蛋的做法步驟
1、準備雞蛋
2、加入切碎的大蔥,不要切的太碎,再加入切小丁的胡蘿蔔
3、攪勻
4、加鹽,攪勻
5、加入1大匙水,攪勻(加點水可以讓炒出的雞蛋更加嫩滑)
6、鍋入油燒熱
7、倒入蛋液
8、炒散
9、炒熟出鍋
10、成品。簡簡單單,配饅頭或米飯都好吃,味道夠,營養也夠
小竅門
蛋液打散後加點水或是滴幾滴白醋,炒出的蛋更滑嫩。