關於蛋絲的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道鮮美的蛋絲蝦肉丸子可是一道很不錯的菜品，肉丸子在中國本身就很受人喜歡，因為他不僅好吃，還象徵著圓圓滿滿，有很好的...

食材明細主料蘿蔔（一截）雞蛋（2個）蘑菇（3顆）芹菜（適量）大米（100g）輔料蒜瓣（2粒）清水（適量）調料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）雞精（少許）原味（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔蛋絲粥的做法步驟1、準備...

“木耳拌蛋絲夏日冷盤。”食材明細主料木耳絲（100克）蛋絲（100克）輔料香油（適量）鹽（適量）蒜米（適量）姜米（適量）紅椒丁（適量）生抽（適量）蠔油（適量）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）木耳拌蛋絲的做法步驟1...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘蛋絲炒河粉是一道非常美味的小吃，一份蛋絲炒河粉中有胡蘿蔔、青椒等蔬菜，既能讓你吃到美味，又能補充維生素C和維生素A，算...

“再清淡不過了，最近真的要以清淡為主了，前段吃肉太多了。”食材明細主料青瓜（一根）雞蛋（兩枚）輔料蒜（兩粒）配料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青瓜蛋絲的做法步驟1、黃瓜留皮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：2枚豌豆苗（或茼蒿：適量西蘭花）：300g鹽：1茶匙（5g）油：1湯匙雞湯：100ml蒜茸：1茶匙（5g）水澱粉：1湯匙白芝麻：1茶匙（5g）輔料具體步驟1....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘炒米粉是我們經常吃的主食之一，今天這道胡蘿蔔蛋絲炒米粉，不僅顏色鮮亮，更是營養均衡。胡蘿蔔和雞蛋均屬於維生素含量高...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘胡蘿蔔蛋絲炒米粉是很喜歡吃的小吃，因為米粉哪裡都有賣的，而且價格又便宜，每次餓了的時候就回去點一份米粉來吃，非常的好...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料青椒：辣椒(紅：2個尖)：調料：：適量鹽：克味精：克白砂糖：克姜：克具體步驟1.將韭菜擇洗乾淨，用沸水略燙，切成3釐米長段，放入盤內；2....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蛋絲鴨血滾豆腐是一道味道十分爽滑的菜餚，主要用到的食材是蛋絲還有鴨血以及豆腐，鴨血具有補血活血的作用，雞蛋以及豆腐...

“家裡人口味多，就我一個愛吃鹹湯圓。於是今天就給自己煮了一份色彩十分春天的鮮肉湯圓。喜歡的朋友們也可以調配一下。送上先祝朋友們元宵佳節快樂哦。”食材明細主料鮮肉湯圓（6個）雞蛋（1...

“突發奇想，就是想知道好不好吃。試過之後，味道很好哦！”食材明細主料海鯿（1條）冬菇（5個）雞蛋（2個）輔料蔥（2棵）姜（1塊）香菜（2棵）花生油（50ml）蒸魚豉油（20ml）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）冬菇蛋絲蒸海...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘菠菜蛋絲是一款涼拌菜。製作方法簡單，雞蛋攪拌後香煎，切絲備用，菠菜放入水中煮後與雞蛋絲放入香蒜、陳醋、耗油香菜等調...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘茄汁蛋絲是我現在喜歡做，又愛吃的菜。我以前只會簡簡單單的煎雞蛋，現在好了，又學到了一門手藝。在製作的過程是特別有趣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蛋絲烏冬面，是一道美味可口的麵食，主要原料有雞蛋，烏冬面，海苔等，烏冬面是日本的特色美食，用麵粉等糧食加工製成，口感筋道柔...

食材明細主料豆腐片（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）油（適量）香蔥（適量）魚香粉（適量）高湯（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋絲豆腐湯的做法步驟1、備雞蛋一個，豆腐片少許。2、蛋打成蛋液煎成蛋皮...

食材明細主料米粉（適量）包菜（適量）輔料魚餅（適量）肉片（適量）姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋絲炒米粉的做法步驟1、原料：米粉包菜魚餅肉片姜蔥蒜。2、將米粉浸泡在熱水泡...

食材明細主料蛋絲（適量）紫甘絲（適量）青椒絲（適量）輔料香油（適量）調汁（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）熗蛋絲紫甘藍的做法步驟1、紫甘藍，青椒，蛋。2、蛋先煎成蛋皮。3、將青椒，紫甘藍，青椒切...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：適量蘆筍：適量胡蘿蔔：適量市售蒲燒鰻：一條輔料麻油：少量鹽：少許味素：適量具體步驟1.原料：雞蛋、蘆筍、胡蘿蔔、市售蒲燒...

“我從小就喜歡吃餛飩，還特喜歡平原飯店的餛飩，四十年後，我要把他家的餛飩搬上網，我已不知道是不是正宗的了（因為老一輩的師傅可能早已不在了，而且我也照著自己想象加以改變），也可能平原飯店早...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛肉：200洋蔥：四分之一個姜：少許青椒：一個雞蛋：一個生菜：適量鹽：適量油：適量醬油：適量白糖：適量面豉醬：適量小青椒：一個澱粉：適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：1個蘆筍：1根胡蘿蔔：1根市售蒲燒鰻：一條輔料醬油：適量番茄沙司：少許麻油：少許鹽：少許味素：少許具體步驟1.雞蛋打散置於碗...

“爽口彈牙的炒麵”食材明細主料超爽排骨麵（1餅）雞蛋（1只）輔料青菜（少許）蔥花（少許）蒜頭（1瓣）配料炸醬（2大湯匙）玉米澱粉（1湯匙）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸醬蛋絲炒麵的做法步驟1、炸醬從冰...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紫菜：1片蔥：1根鹽：1/2小匙胡椒粉：1/4小匙香油：適量輔料具體步驟1.??紫菜撕成小片；蔥洗淨，切末；雞蛋打入碗中加入A料攪成蛋汁...

“用新良的新品雞蛋勁爽波紋面，做成的木耳蛋絲炒麵，又彈又好吃~煮三分鐘，再燜三分鐘，波紋面出鍋，加上時蔬炒一炒，營養又有食慾的一碗麵。”食材明細主料新良雞蛋勁爽波紋面（50克）輔料雞蛋（一個）...