1、紅蘿蔔,香蔥。
2、紅蘿蔔用刨子刨絲,香蔥切段。
3、鍋裡放清水燒開,放進紅蘿蔔絲,再放點鹽。
4、燒開焯熟,
5、撈出瀝水,
6、裝盤,
7、油燒熱,
8、放進香蔥。
9、關火,撒上辣椒粉。
10、淋上生抽炒勻,
11、燒好的蔥油汁澆在紅蘿蔔絲上,
12、淋點香油就可上桌了。
紅蘿蔔先放進開水裡抄斷生。