肉末豆腐的做法 簡單家常菜--肉末豆腐 肉末豆腐怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末豆腐的做法步驟

• 1、原料洗淨，鍋裡放水燒開，下豆腐焯兩三分鐘，撈出晾涼

• 2、豬肉切成末，加入料酒、醬油醃漬

• 3、把豆腐切成方塊

• 4、鍋裡放油燒至微熱，放入豆腐煎至兩面金黃

• 5、把煎好的豆腐盛出

• 6、鍋裡再放少量油，下肉末姜蒜片和蔥白炒至變色

• 7、接著放入煎好的豆腐適量的鹽炒均

• 8、最後將蠔油、醬油兌水，倒入鍋裡，煮至收汁即可出鍋時撒入蔥花