關於米丸子的知識

“冬至，我們這的風俗是早上一定要吃的米丸子，以前在孃家時老媽都會做應節美食，婆家這裡則是一切從簡，今年冬至我也來做點簡單的應節食物吧！”食材明細主料大米及糯米混合粉（適量）輔料波菜汁（適...

“我這個特別適合小孩和老人，味道清淡，特別😋”食材明細主料胡蘿蔔（一段）雞蛋（一個）蘋果（一小塊）姜（一塊）蓮藕（一段）豬肉餡（200g）糯米（適量）輔料十三香（適量）定粉（適量）一品鮮（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）清...

“第一次做，看見好多朋友都做了，不知道什麼味道，所以嘗試一下，但還是蠻香的。簡單又營養。”食材明細主料幹蘑菇（5顆）豬肉（100g）糯米（少量）輔料蔥（少許）薑末（1片）鹽（適量）香油（1匙）雞精（半勺）生抽（1匙）鹹鮮（口...

“豬肉肥瘦搭配，加爽脆的馬蹄，裹上糯米，蒸熟，裡面肉特別香，加了馬蹄口感還很脆，外層糯米口感軟糯香。很不錯的一道菜。”食材明細主料豬肉（250g）糯米（100g）輔料馬蹄（4個）調料醬油（2匙）蠔油（2匙）香油（半...

“黑米營養豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱為補血米，長壽米，民間有逢黑必補之說。黑米為米中珍品，素有貢米，藥米，長壽米之美譽，具有特別的營養價值。有滋陰補腎，健脾暖肝，明目活血的功效。吃黑...

食材明細主料豬前槽（適量）輔料醬油（兩勺）蠔油（一勺）十三香（少許）蔥（一顆）姜（一小塊）花椒麵（少許）五香粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糯米丸子的做法步驟1、第一步，剁餃子餡，，我用的是比較瘦的...

食材明細主料隔夜飯（1小碗）輔料肉碎（適量）洋蔥末（適量）玉米粒（適量）蒜末（適量）芝士（適量）鮮奶（適量）麵粉（適量）麵包糠（適量）雞蛋（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）奶香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝心米丸子的...

“關於嬰兒米粉，發過2個非糊的吃法：蛋黃米粉餅和米粉疙瘩，今天再來個米粉丸子，過2天還會有款外脆內軟米粉小餅乾，我想研究個米粉花樣吃法九宮格，把嬰兒米粉都能利用起來，畢竟嬰兒米粉裡添加了...

“軟軟糯糯的雪花糯米丸子，入口是糯米的柔糯，還有肉末的鮮香。跟著我學做這道菜，讓你吃上滿滿肉感又軟糯的丸子啦！”食材明細主料糯米（半碗）五花肉（500g）輔料鹽（適量）雞精（適量）黑胡椒（適量）輔料白砂...

“這款小米丸子是老公過生日我請婆婆一家人吃飯時，飯店老闆向我們推薦的，是飯店的招牌菜，幾乎每一桌都點這個菜。我吃後，覺得很好，自己就嘗試著做了，也很好吃。”食材明細主料豬肉泥（適量）輔料...

““晶瑩剔透的糯米，包裹著美味的肉丸子，裡面加了馬蹄、香菇、蝦味道鮮美而又不覺得膩，好吃極了”。”食材明細主料糯米（50克）肉糜（50克）香菇（4朵）馬蹄（6個）雞蛋（1個）蝦（4條）輔料薑末（適量）鹽（適量）胡椒粉...

“米花肉丸子，用糯米爆米花加入肉泥，精鹽，生粉做成的丸子。香、糯，軟。是我們家鄉的宴客菜哦！逢年過節，新春招待朋友。它代表團團圓圓，幸福美滿。”食材明細主料爆米花（適量）豬肉泥（適量）輔料澱粉...

“記得小時候家裡住在農村有幾畝水田，每到五一前後要幫父母去田裡插秧，那時候沒有機器作業，全靠人工工作，秧苗要一撮撮的用手插到泥土裡面，而且水田裡的水冰冷冰冷的，不停的彎腰作業一天下來...

食材明細主料玉米麵（適量）玉米（適量）中筋麵粉（適量）輔料章魚（適量）生包（適量）雞蛋（適量）複合調味醬（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）安琪酵母（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）玉米丸子的做法步驟1、...

“家裡沒有菜了，天氣太熱，又不想出去買，用僅有的食材做一碗爽口的米線，簡單又美味，懶人的午飯。。。”食材明細主料米線（一小把）西紅柿（一個）肉丸子（十個）素丸子（十個）脆皮腸（兩個）滷五花肉（五塊）黃瓜（一...

食材明細主料肉末（適量）小來（適量）輔料薑末（適量）蔥花（適量）胡蘿蔔碎（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）白糖（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小米丸子的做法步驟1、小米...

食材明細主料糯米肉餡（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）十三香（適量）雞蛋（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糯米珍珠丸子的做法步驟1、大米提前泡一個小時。2、肉餡中加入蔥，姜，料酒...

“咱中國人可有智慧了，一個普通的菜，能給起出一個吉祥漂亮的名字，細一琢磨，也確實是這樣的呢。正所謂文化與美食結合，讓吃從裹腹之事變成高雅趣事。春節，是咱們的重大節日。這一天也免不了要...

食材明細主料米飯（適量）玉米麵（適量）輔料胡椒粉（適量）水（少許）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）米飯丸子的做法步驟1、米飯適量。2、加入少許玉米麵。3、鹽胡椒粉和黑芝麻。4、拌勻...

“此菜選用陝北小米制作湯底，小米與丸子的鮮香融合在一起。丸子鮮嫩，米香濃郁。備註：菜譜選自烹飪期刊。”食材明細主料大肉餡（150克）南瓜（70克）小米（50克）輔料鹽（適量）料酒（3克）蛋清（三分之一個）澱粉...

“藕買多了，換個吃法。”食材明細主料藕（三分之一根）糯米（適量）輔料豬肉（100g）雞蛋（1個）調料蠔油（1勺）鹽（適量）雞精（適量）蒜（2瓣）蔥（少許）枸杞（10顆）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）糯米藕丸子的做法步驟1...

“大黃米：富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。可治陽盛陰虛，夜不得眠，久洩胃弱，療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等症。”食材明細...

食材明細主料豬肉（300克）紅蘿蔔（1小段）糯米（100克）雞蛋（1個）鹹蛋黃（1個）輔料生粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糯米丸子的做法步驟1、提前2小時以上把糯米泡好，豬肉切碎、紅蘿蔔切細；2、把...

食材明細主料糯米（適量）輔料豬後腿肉（適量）雞蛋（一個）調料鹽（適量）雞精（適量）耗油（適量）生抽（適量）老抽（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糯米丸子的做法步驟1、豬後腿肉剁碎，倒入碗中，...

食材明細主料蝦米（適量）雞蛋（適量）麵粉（適量）紅薯粉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦米丸子的做法步驟1、清理好的蝦米，加鹽雞蛋攪拌均勻。。。四斤蝦米😁😁。2、加紅...