“初看到那方子，想起君之的田園披薩蛋糕，因為有馬蘇裡拉。再一細看，感覺更像是孟老師的一款鹹馬芬。翻出孟老師的小蛋糕，果然。區別只在於，孟老師用培根，這方子用紅腸，而且，孟老師的蛋糕用糖調味，而這方子沒有糖，只有鹽。孟老師的馬芬是個甜鹹口，而這個，是純鹹口。還真沒試過純鹹口味的馬芬。沒有紅腸沒關係，有培根，反正也不太喜歡火腿腸。
把紅腸換成培根，最後的兩片全用上；不喜歡油多，將牛奶與油的分量互換。不去關心這方子的步驟，只按孟老師的做法，最後的效果也很不錯。
純鹹味兒的馬芬，別是一番滋味。。。。”
1、用料：洋蔥100克，培根40克，雞蛋1個，鹽2克，玉米油40克，牛奶50克，低筋粉90克，泡打粉3克，小蘇打1/8小勺
2、洋蔥和培根分別切丁備用。
3、平底鍋燒熱，放入培根，炒香。
4、倒入洋蔥，
5、炒軟後，晾涼，備用。
6、雞蛋磕入碗中，加入鹽，
7、攪打均勻。
8、分別加入油和牛奶，
9、攪拌均勻。
10、低筋粉，泡打粉，小蘇打，混合篩入蛋液中，
11、用橡皮刮刀拌勻。
12、加入炒好的培根洋蔥，
13、拌勻。
14、裝入紙杯，七八分滿。
15、放入烤箱，中層，上下火180度，烤約25分鐘左右。
16、表面金黃，出爐。
炒好的洋蔥培根需冷卻後再用，以免影響成品效果。
烘烤時間與火力需根據烤箱實際情況酌情調整。
千里飄香谷
