“南瓜營養:補中益氣,降血脂,降血糖,清熱解毒,保護胃粘膜、幫助消化。適用於脾虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。”
1、準備材料,幹蝦先泡水去掉頭尾。
2、南瓜切塊,蒜頭拍碎
3、熱鍋冷油放入蝦仁,爆香片刻裝起備用
4、熱鍋冷油,放入蒜末,炒出香味,放入南瓜塊
5、炒後放入適量的水,蓋上蓋子燜一小會兒(不要過多水,太多的話,瓜不好吃)
6、大概七成熟的時候放入蝦仁,適量鹽(炒至斷生收汁,)
7、裝入容器(簡單的做好了)
南瓜燜炒的時候不要一下放太多水,慢慢加。