啫啫魚泡怎麼做|啫啫魚泡的做法

食材明細

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• 簡單 （難度）

啫啫魚泡的做法步驟

• 1、魚泡洗淨刺破泡備用。

• 2、魚丸。

• 3、蒜苗香菜切段。

• 4、砂鍋燒熱後倒入多一些油，爆香姜蒜分別放入魚丸和魚泡。

• 5、煎至魚丸粘在鍋子，放生抽爆香。

• 6、放入黑胡椒粉。

• 7、放入蒜蓉辣椒醬。

• 8、放入蒜苗和香菜末調味即可。

• 9、全程不加水，油溫爆香，可以聽到啫啫的聲音。

• 10、一定要不停翻動，避免粘鍋，美味可口的很。