1、鰻魚。
2、材料備好。
3、五花肉切厚片,碼在鍋底,再碼上菜埔和大蒜。
4、小火慢慢煎,待五花肉煎出油來放入鰻魚。
5、加入適量清水和薑片。
6、加入生抽。
7、加入適量鹽。
8、灑上香芹葉和辣椒圈即可享受。