咖哩牛腩如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 主料

2. 土豆去皮切塊，胡蘿蔔去皮切塊，青椒切片。牛腩切塊，放入冷水，加薑片料酒， 焯一下，出泡沫後瀝乾牛腩

3. 鍋中加少許油，洋蔥青椒爆香，加入土豆胡蘿蔔一起翻炒，3分鐘左右

4. 燉鍋中先放入牛腩，接著倒入土豆等蔬菜，最後放咖哩塊和濃湯寶，加入水，沒過食材即可

5. 煮開後小火燉1.5-2小時（也可牛腩先燉30分鐘，再加入土豆等食材一起再燉1.5小時），時間到關火，加少許椰漿即可

6. 配上白米飯，好看又好吃^_^