啫啫鮑魚怎麼做|啫啫鮑魚的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

啫啫鮑魚的做法步驟

• 1、鮑魚殺好，刷油乾淨。

• 2、切成條狀。加入蠔油，姜計，味精，鹽，料酒，醃半個小時，（注i時間更久更入味）。

• 3、大蔥，洋蔥切好備用。

• 4、剝點大蒜備用。

• 5、紅，綠，椒切好備用。

• 6、用砂鍋乾燒到冒煙，加入油，放入薑片爆香。

• 7、加入大蔥，洋蔥，大蒜。升溫至大蒜微焦。

• 8、放入醃好的鮑魚，放點生抽，加入少許料酒，蓋上焗2分鐘。

• 9、放入青，紅椒，香菜，用筷子攪拌一下，再焗一分鐘既成品。