鍋塌豆腐的做法 豆腐變著花樣吃------鍋塌豆腐 鍋塌豆腐怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鍋塌豆腐的做法步驟

• 1、豆腐切片，先沾麵粉。

• 2、再沾蛋液。

• 3、煎成兩面金黃。盛出備用

• 4、小火，蔥姜碎爆香。

• 5、加料酒，生抽熗出香味，加水，要末過豆腐的量。

• 6、放入豆腐，加糖，鹽，雞粉調味，一點老抽上淡色。

• 7、開鍋後，中小火燒五分鐘，大火收收湯，少留一點湯汁。