最愛的鍋塌豆腐如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐 ：500
五花肉 ：200
雞蛋 ：300ml

輔料

油 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
水澱粉 ：適量

具體步驟

1.豆腐洗淨切塊用水焯一下

2.在碗裡打好雞蛋

3.五花肉洗淨切片

4.蔥熗鍋把肉倒裡煸炒

5.倒醬油煸炒放鹽和味精

6.然後把豆腐倒裡翻炒3分鐘

7.再到一點水澱粉勾芡

8.然後先盛盤子裡

9.在攤雞蛋餅

10.攤好後再把豆腐倒在雞蛋餅上面

11.翻炒勺裝盤

烹飪技巧

豆腐勾芡是為了把味道都裹在菜裡，翻炒勺一定要快。