魚香鍋塌豆腐怎麼做|魚香鍋塌豆腐的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚香鍋塌豆腐的做法步驟

• 1、將豆腐切成1.5cm厚的片，用少量的油將其煎到兩面金黃色取出備用。

• 2、將蔥，姜，蒜切成末，胡蘿蔔，尖椒切成薄片，將各種輔料對成碗汁兒備用。熱鍋涼油爆香蔥，姜，蒜放入胡蘿蔔片翻炒。

• 3、放入尖椒和之前煎好的豆腐加入碗汁翻炒，蓋上鍋蓋燜一會兒，待湯汁收盡。

• 4、魚香鍋塌豆腐就做好了！