“仔姜炒肉非常好吃😋
仔姜中的薑辣素進入體內後,能產生一種抗氧化本酶,它有很強的對付氧自由基的本領,比維生素E還要強得多。所以,吃薑能抗衰老.與肉一起炒著吃更是一絕😍😍🤤”
1、仔姜洗淨。
2、切成薄片、放入鹽抓勻碼半小時、除水。
3、準備。
4、鍋中倒入五花肉。
5、下入花椒炒香。
6、下入少許鹽拌均勻。
7、下入郫縣豆瓣。炒香。
8、下入姜蒜粒炒香。
9、下入醬油炒至入味變色。
10、下入擠幹水分的仔姜。
11、用肉把它蓋上、中小火燜至仔姜斷生即可。
12、太香了。
13、有仔姜獨有的味道。
14、超級下飯、超喜歡。
仔姜提前碼鹽、擠出水份
鹽少許、因為郫縣豆瓣、醬油和仔姜都有鹽味了、