糖五花肉的做法，做法簡單又好吃，快來試試

喜歡吃肉的朋友，應該都挺喜歡一道菜的，那就是糖五花肉。如果一道菜餚想要開啟人的食慾感，它不僅要色澤誘人，還得香氣逼人。雖然糖五花肉這道菜餚的做法比較簡單家常，但是要做的好吃，還是需要點技巧的，這次小編就跟大家分享一下糖五花肉的做法，簡單誘人又美味，學會絕對讓你倍有面子的!

糖五花肉的做法

準備好食材：五花肉、食用油、香葉、桂皮、八角、生薑、香蔥、食用鹽、料酒、醬油、白糖、香醋、清水等。

1.先將五花肉用清水沖洗乾淨，並且用夾子仔細將毛去除乾淨，然後將處理乾淨的五花肉放入冰箱稍微冰凍一下，再拿出來切成塊，同時將蔥姜切好備用;

2.接著調配一碗糖醋汁，在一個小碗中，按照食材的比例，依次放入醬油、白糖、香醋、料酒和清水，將其攪拌均勻然後備用;

3.燒熱炒鍋，倒入食用油，然後放入事先備好的蔥姜、香葉、桂皮、八角等，爆炒後將這些配料盛出來，留下底油;

4.放入五花肉開始煎炒，等到把五花肉的兩面都煎至焦黃的狀態後，把之前盛出來配料倒入鍋中，並且加入少許溫水，蓋上鍋蓋，用小火燜煮5分鐘左右;

5.待看到湯汁收到差不多的時候，就把之前調好的糖醋汁倒進去，然後開到大火，煮開後，再轉小火收汁，直到將五花肉煮到軟爛時就可以放入鹽來調味了;

6.均勻翻炒之後即可出鍋食用了。

最後可能很多朋友會問，做糖五花肉的時候，要按照怎樣的比例來調配糖醋汁?小編會給大家推薦的調配比例是：1料酒、2醬油、3白糖、4醋、5清水，很適合新手，絕對萬無一失!

如果看完以上小編介紹的這道糖五花肉的做法，覺得還不錯的話，歡迎收藏起來學著做，或者是介紹給其他志同道合的朋友。另外這個做法做其他素菜也是適用的，酸甜又開胃，很多人都挺喜歡的。還有溫馨提示一下大家，五花肉最好還是挑選半肥半瘦的，這樣吃起來才不會膩，而且比較香。