對於雞肉燉土豆來說想必大家都不會太陌生了吧!這是我們經常見到的一種特色的美食，具有很高的營養價值。雞肉燉土豆的食材也是很簡單，主要的食材就是雞肉和土豆，外加上其他的調味料，但是你別看它的食材比較簡單，做出一道好吃的雞肉燉土豆還是需要一定的技術含量的。首先雞肉要儘量的不要需用飼料雞，這樣的雞油脂特別的多，營養元素也沒有很多，要選用烏雞這類不是飼料飼養的雞。今天小編就來向大家簡單的介紹一下雞肉燉土豆。
一、雞肉燉土豆
1.需要準備適量的烏雞肉、土豆、小蔥、生薑、大蒜、啤酒、食鹽、味精。
2.將準備好的雞肉用清水清洗乾淨之後，處理乾淨之後，用刀剁成大小均勻的小塊備用。土豆先將皮削掉之後用清水清洗乾淨，清洗乾淨的土豆切成大小均勻的小塊狀備用。
3.起鍋，在鍋中加入適量的清水，放入準備好的雞肉塊焯水大約十分鐘左右的時間，在這期間會有白沫冒出來，記得要用勺子拂去白沫。焯好水之後就可以撈出來瀝乾水分備用了。
4.起鍋，在鍋中放入適量的大豆油，把油燒製大約七成熟的時候就可以放入小蔥段、生薑片、大蒜進行爆香了。炒出香味之後就可以加入適量的雞肉進行翻炒，放入適量的醬油、食鹽，然後放入準備好的土豆進行翻炒大約六分鐘左右的時間。
5.加入適量的清水，放入適量的味精燜煮大約半個小時左右的時間，放入適當的蔥花和香菜之後就可以出鍋食用了。
二、雞肉燉土豆吃了有什麼好
1.雞肉的性質比較溫和，味道比較甘甜，煮爛的雞肉可以更好的被身體吸收，經常性的食用雞肉的話可以增強體質，強壯身體。
2.土豆當中含有大量的營養元素和大量的微量元素，可以在很大的程度為人體補充能量。
3.雞肉燉土豆燉出來的湯汁吸收的雞肉和土豆的營養元素，在很大程度上可以緩解疲勞，身體虛弱的症狀。
4.土豆當中含有大量的澱粉和大量的蛋白質、維生素C等營養元素，可以在很大程度上促進腸道對營養的吸收。
5.土豆當中含有豐富的膳食纖維，能夠幫助身體的新陳代謝，防止便祕。
6.雞肉當中含有大量的甲硫氨基酸成分和大量的維生素A成分，適當的食用雞肉，可以為人體補充這些元素。
雞肉燉土豆在上面的文章中已經簡單的為大家做了一下介紹，如果大家想要食用雞肉燉土豆但是又不知道怎麼操作的話，可以適當的參考一下上面的文章。雞肉燉土豆裡面含有大量的營養物質，大家可以適當的食用。
千里飄香谷
