油豆腐，是人們在日常生活中常會食用到的，在北方把油豆腐給稱之為豆腐泡。油豆腐是用黃豆所研磨出來的，可以用來蒸，燉，炒，多種烹飪方式，而且油豆腐的味道比較好吃，喜歡吃的人們也是比較多的。油豆腐炒什麼好吃?以下小編就會為大家介紹到相關的常識，平時喜歡吃油豆腐的人們，一起來了解一下吧!
一、油豆腐炒什麼好吃
1.油豆腐炒香腸
(1)將油豆腐過一道水，可以去除掉一些豆腥味，然後撈起來瀝乾。
(2)香腸給煮好，切成片狀，熱鍋下油，把香腸下入鍋中 ，炒出油。
(2)再加入油豆腐繼續翻炒，加上適量的調味料便可以出鍋食用了。
2.青椒炒油豆腐
(1)準備豆腐給過一道水，然後切成適合的大小，青椒洗淨，切好。
(2)碗裡面調醬汁，加入鹽，生油與生粉給均勻的調成醬汁。
(3)將豆腐給入油鍋中炸成油豆腐，變成金黃色後，撈出來瀝乾。
(4)鍋中留少許油，然後放入蔥薑蒜炒香，再放入青椒炒合均勻。
(5)最後把油豆腐給放到鍋中，炒好後，淋入醬汁，將湯汁煮稠濃便可以出鍋食用了。
二、油豆腐塞肉的做法
1.將豬肉給剁成餡狀，然後再和著料酒，薑片，花椒粉醃製2個小時左右。
2.然後再加上蛋清，可以讓肉更加的嫩滑。
3.將油豆腐給挖開一個小洞，然後把肉餡給放到油豆腐裡面。
4.熱鍋下油，然後再把塞了肉餡的油豆腐給放到油鍋中煎熟。
5.再倒入適量的醬汁，然後等湯汁逐濃便可以撒上蔥花出鍋食用了。
油豆腐炒什麼好吃?油豆腐可以炒肉，也可以炒青椒，味道都是不錯的。而且油豆腐的軟和程度也不錯，可謂是老少兼宜的食材，營養價值也高，搭配上一些可口的醬汁，味道就更好了。當然油豆腐的製作過程還是離不開油的，所以在食用的時候，不要一次食用過多了，長肉就不好了!
千里飄香谷
