喜歡做菜和烘焙的朋友，對黃油一定是十分的熟悉。其實，黃油就是一種用牛奶加工出來的固態油脂，製作過程就是把新鮮牛奶進行攪拌之後，把浮上面上的濃稠狀物體過濾掉一些水分。黃油的營養豐富，含脂量很高，用途十分廣泛，不過一般主要用作調味品。那麼，黃油可以做什麼美食呢?今天小編就為大家簡單介紹兩種。
一、黃油可以做什麼美食
黃油一般作為調味品來用，最好不要單獨食用。黃油可以用來做三明治，可以加入麵粉當中做成麵包、蛋糕等等。但黃油還可以用來做菜，特別是在做煎悶炸美食時，黃油是必不可少的，加入黃油，可以讓做出來的煎悶炸食品色澤更加金黃誘人，味道更加酥脆香甜。比如可以用黃油做香煎豆腐和香煎三文魚等等。
二、使用黃油做香煎美食
1.香煎豆腐
把豆腐洗淨之後切成五公分長、五公分寬、一公分厚的豆腐塊，把五花肉切成肉沫，把蒜苗洗乾淨後切成薄片備用。
用平底煎鍋，架鍋起火，待鍋燒熱之後改為小火，加入適量的黃油，等油化開之後推勻，將豆腐塊均勻地放入鍋中。
將火調為中火進行煎制，適時將豆腐進行翻面，直到兩面都煎成金黃色的時候剷出鍋備用。
然後加入適量的花生油，燒熱之後放入肉末炒散，再加入適量的料酒進行翻炒，再將煎好的豆腐放入鍋中，加入適量的生抽、白糖和一點水翻炒均勻，最後把青蒜放到鍋中翻炒一下就可以出鍋了。
2.香煎三文魚
使用煎鍋，最好是用平底鍋，架鍋起來，將鍋燒熱後把火調到最小，加入適量的黃油，待黃油化開之後，用鍋鏟推勻，把三文魚皮朝下放入鍋中，煎大約一分鐘後進行翻面，然後每隔一分鐘翻面一次，直到煎熟就可以出鍋，就可以享用又脆又香的黃油香煎三文魚了。
黃油不僅營養豐富，而且口感細膩，用黃油做菜的方法還有很多，真可謂沒有做不到，只有想不到，只要朋友們想去做，一定會讓你收穫意外的驚喜。實踐是檢驗真理的唯一標準，所以，光說沒有用，需要去實踐一下方能真正體會。朋友們現在知道黃油可以做什麼美食了吧!行動起來吧!
千里飄香谷
